智力团队创造企业奇迹
小胡鸭从小作坊发展到现在一家规模较大的现代企业，离不开科技实力和专家智力。小胡鸭从创立之初一贯重视产品质量和品牌建设，始终坚持“安全、质量、服务、创新、发展”的企业理念，先后建立健全了标准化计量和质量管理体系，已通过ISO22000食品安全管理体系认证。公司不断完善和发展“公司+基地+专业户”的经营模式，创造湖北特色鸭肉制品，为发展农业产业化，繁荣城乡市场，丰富人民生活做贡献。
公司及产品先后获得“荆州十大地方土特产名优产品”、“第四届中国武汉农业博览会特色农产品”、“湖北省消费者满意商品”、“湖北省食品卫生信誉度A级单位”、“湖北省消费者满意单位”、“湖北省著名商标”、“湖北名牌产品”、“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“荆江鸭地理标志”、“中国驰名商标”等荣誉称号。
“组合拳”助推企业发展
2010年，小胡鸭了解到湖北轻工大学有很好的研究鸭肉制品的团队。武汉轻工大学等高校也在寻找有发展前景的好企业，觉得小胡鸭是最好的鸭产业企业，经过多次沟通，为进一步加强双方在禽类深加工技术研究的合作，双方经友好协商，签订了共建“湖北省传统卤制鸭产品加工与安全技术校企共建研发中心”和院士专家工作站的协议。
根据协议，一是搭建合作研究和人才培养平台。公司利用这次建站机会明确技术创新需求和技术合作项目，高度重视人才引进和培养，双方合作意愿强烈，合作条件成熟。只有建站，小胡鸭才会有更多的机会开发新产品、科技攻关、技术引进消化吸收和技术革新。其次，积极争取高端人才扶持政策。院士专家工作站已纳入荆州市“十二五”人才发展规划纲要和每年的人才工作要点，市人才办对建站工作大力支持，予以一定经费支持；市财政给予每个院士专家工作站一定量的专项资金支持；其他市级部门对院士专家工作站所在单位承担的科研课题、重大项目和创新平台建设在经费上也给予倾斜和支持，并给予相关优惠政策。一系列综合配套政策举措形成“组合拳”，有效地推进了院士专家工作站的建设。三是引进更多专家。院士专家工作站是引进院士的有效载体，更是引进高端人才团队的重要途径。依托院士专家工作站，将创新人才引进来。
未来几年，小胡鸭将和院士专家针对鸭产品进行全面深入的研究，第一年进行老鸭汤的开发研究，第二年进行白条鸭的研究，第三年进行腌腊鸭制品的保鲜与贮存研究，这样将进一步提升公司的自主创新能力，增强企业的核心竞争力。公司将积极与相关院士专家对接，充分利用好院士专家的技术优势，拓宽企业发展视野，使公司在农产品深加工创新技术上赢得先机。