被阅读3960次,日期:2016-02-15 09:35:58
欢迎大家收听科普半小时，我是万珺。冬季天气干燥，很多人会出现干咳的现象，干咳无痰，可服一些润肺生津的食疗方，例如木耳鸡丁、银耳白肺汤等，效果都不错。言归正传，今天节目的主要内容有哪些呢？
1、新型职业农民魏晓明，他的鸡吃得“荤素结合”，具体是什么菜谱呢？农业科技快讯为您揭晓。
2、民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法。冬季进补离不开素有“天然人参”美称的山药。今日农业科普之窗带您去了解。
3、“掌握季节，不违农时”是农业生产最基本要求之一，今天的科学素养问答带您去了解二十四节气对农业生产的作用以及气温的含义？
片头+片花 农业科技快讯
1、在武汉市东西湖区，新型职业农民魏晓明牵头成立了农产品合作社，目前有198户社员，面积两千多亩。魏晓明养了一千多只鸡，与众不同之处在于，他的鸡吃得“荤素结合”，而蚯蚓正是“荤菜”之一。魏晓明突破了单一种植或单一养殖的局限性，摸索出蔬菜种植、土鸡养殖和蚯蚓养殖循环生产的模式——吃了蚯蚓的土鸡，产出的鸡蛋蛋黄饱满颜色深；而蚯蚓粪又是大棚蔬菜的优质肥料。魏晓明说：“一个大棚有机蔬菜收入可达三万元，土鸡蛋价格3元一枚，而鸡产了一年半的蛋后，单只售价仍在168元。”
2、山上种油茶、稻田养小龙虾、山坡种柑橘、林间放养土鸡、平地种反季节蔬菜……近年来,咸宁通山县通过培育特色产业,先后发展家庭农场和农民专业合作社464家,带动3万多户乡亲发家致富。目前有35个农产品被评为有机食品、绿色食品和无公害农产品,这特色农业发展之路是越走越宽。
3、自从土豆退出蔬菜界、进军主粮界后,身价也是蹭蹭直涨。如今又到土豆播种季节,这几天,在孝感一土豆种植基地,土豆复合播种机在田里来回作业。这土豆复合播种机只需5人组成作业班组,可一次性完成施肥、播种、起垄、覆土、喷药、铺膜、压膜七道工序,每小时可播种土豆4亩左右。今年计划冬播土豆500亩,仅此一项就能节省成本20多万元。
4、目前,国内养殖业仍未走出低谷,近两天生猪价格再次走低,对玉米需求造成打压影响。据了解,饲料企业节前玉米备货基本完成。从目前的玉米市场情况来看,节前难出现明显好转。预计国内玉米行情仍将底部小幅震荡为主。
片头+科协 农业科普之窗
最实用的科学文化知识，尽在科普半小时，欢迎大家继续收听，我是万珺。民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说。所以，冬季是进补的好时节，对于自然界的动植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的不同。那您知道享有“天然人参”之称，外国人都叫它“中国小人参”，这是什么呢？跟随一段短片去了解一下
【解说：山药质地细腻，肉洁白，是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜。中医很早就将山药入药治病，且有药中上品的美誉。】
现代医学研究表明，山药营养丰富，含有多种营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、钾、钠、氯等，被人们誉为营养滋补品。山药中含有丰富的抗性淀粉，具有降血糖和降血脂的作用。它还能增强机体免疫力，抗肿瘤，增强机体消化吸收功能，延缓衰老、健脾止泻，补肺润燥，补益强身的功效。山药融美容、保健、美食、健身于一体，有天然人参的美称。
乡亲们听了是不是心动呢？在咱们荆州能够种植山药吗？田园之声农业专家团专家 王中原：
【录音1：完全可以种植，选择沙壤土。】
咱们荆州的环境、地势完全可以种植山药，那山药的市场行情如何呢？
【录音2：近几年，山药市场行情比较稳定。】
如今大家对生活品质要求高了，山药在种植过程中要注意哪些呢？
【录音3：生长土壤环境条件不被污染就能达到无公害要求。】
山药在栽培过程中，一定要深沟高吸，否则积水容易浸泡山药根部。乡亲们不妨在 今年改变下自己的种植结构，山药是个不错的项目。说了山药具有食疗的功效，那目前怎样选购好山药呢？
首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明就是新鲜的，如果看起来像铁锈的黄色一定不要买。
另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有粘液，外皮没有损伤。山药怕冻、怕热，冬天买山药时，可以用手将山药握10分钟，如果山药出汗就是受过冻的也不要买。
二、马上就到春节了，不妨利用今天给大伙说的小窍门去买点山药，春节时给大家做个山药汤、清炒山药片也是美食上品。说完了山药，这餐桌上也少不了鸭。今天给大家介绍的是斑嘴鸭，斑嘴鸭身长约60公分，羽翼大约可张开245到300公分，食草性鸟类。它体型较大、较肥胖，可别看它长成这样，它还能给稻田帮不少忙呢。咱们一块去了解。
对於生活环境，花嘴鸭也是从不挑剔，只要是够宽阔的水域，例如河面、湖泊、海边、鱼塭，都有机会看到它们的身影。它们主要以植物性的水藻、草茎和种子为主食，也会吃一些螺类和昆虫。
片头+科协
“掌握季节，不违农时”是农业生产最基本要求之一。意思是说，按照季节农时去耕作，可以花较少的劳力得到良好的收成。今天的科学素养问答带您去了解二十四节气对农业生产的作用以及气温的含义？
片花 科学素养问答
P76 二十四节气对农业生产有什么作用？
二十四节气是我国古代劳动人民在天文、气候和农业生产等方面成就的结合，又是我国农民世代相传的家喻户晓的生产规律。研究二十四节气和农业生产的关系是一项有意义的工作。农民朋友要掌握天气气候规律，科学合理安排好自己的田间生产。
在气象预报里，经常会听到气象员说一波寒潮来袭，您知道什么是寒潮吗？
P78 什么是寒潮？
但是，由于各地受地理环境和气候条件的影响，寒潮标准也不相同。在农业生产上，寒潮来临带来强降温及霜冻，对越冬农作物很不利；低温冻害可能冻死农作物，导致来年农业减产；事物有双面性，寒潮低温能够把一些病虫害冻死，农作物来年病虫害减轻；对越冬农作物有一定的保护作用；来年积雪融化成为宝贵的水资源，缓解春旱。所以，乡亲们要根据寒潮变化结合自己的种养实际环境，提前做好防御措施。说到了农业生产与气象变化密不可分，那常见的农业自然灾害有哪些类型呢？
P100 常见的农业自然灾害有哪些类型呢？？
因此，在农业生产中需要乡亲们采取积极的减灾避灾措施和灾后补救措施，最大限度的预防自然灾害发生，尽量减少灾害可能带来的损失。
科普半小时，您的家庭科普小博士。距离春节的脚步越来越近了，乡亲们要赶紧备足年货了。如果乡亲们在生产生活以及饮食养生各方面，有问题想咨询，欢迎拨打全天服务热线15872115678.感谢大家收听今天的科普半小时，节目的最后，送上一首来自腾格尔《雪红花》。下期同一时间，再见。