被阅读4049次,日期:2016-02-15 09:41:42
欢迎大家收听科普半小时，我是万珺。今天是2月21号，大年初三，恭祝大家新年快乐，羊年大吉，身体健康，合家欢乐。言归正传，今天节目的主要内容有哪些呢？
1、您见过重达4两的鸡蛋吗？它不仅个头大，还可以吃。那这种巨型蛋是如何形成的呢？农业科技快讯带您去了解。
2、您听说过珍珠鸡吗？它是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异，而且肉质鲜美。可珍珠鸡到了荆州，很多市民却“不买帐”，这是为什么呢？今日农业科普之窗带您去一探究竟。
3、一般来说在个头大小差不多的情况下，肯定是水牛的力气比较大。可在湖南新晃县养殖的黄牛比水 牛力气大多了，他们养殖的黄牛有什么特点和饲养秘诀呢？今天的农业科技致富带您去瞧瞧。
4、许多农户意识到发展大棚的重要性，利用碳酸氢铵与浓硫酸反应对大棚蔬菜进行二氧化碳施肥。二氧化碳变身高效农业资源。今天的科学素养问答带您去了解什么是农业资源以及怎样保护农业自然资源？
一同走进今天的科普半小时。
片头+片花 农业科技快讯
1、提到"硒",很多人脑海里都会蹦出"恩施"。近年来,恩施土家族苗族自治州把"硒"元素植入到特色农产品品牌之中。目前,恩施州富硒产业总规模达167亿元,富硒特色农产品基地面积200多万亩,培育了120多家硒产品研发企业,数量居全国首位!
硒是人体必需的微量元素。硒能提高人体免疫,对结肠癌、皮肤癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用。全球唯一一处硒独立成矿的地区位于恩施。富硒食品就是富含硒的食品,一般分为地源硒富硒食品（又称天然富硒食品）,外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品）。
2、现在啥都讲究高科技,武汉江夏一有机蔬菜大棚也跟上了"潮流"。别看大棚里一个工人也没有,其实人家安装了很多"眼线"。原来,大棚内都装上了摄像头,这摄像头不仅能360度拍摄,记录下的影像还可以放大。另外,这"眼线"还有一个好处,那就是对播种、施肥、浇灌、采摘的全过程都能进行记录和操控。蔬菜的生长管理环节实现了数据化,不仅可以保证种植环节的安全,还给消费者带来了高信任度,一举多得!
3、一个鸡蛋重达200克,你见过吗?最近,在十堰郧阳冻青沟村,村民胡师傅家的母鸡就下了这么一个超级大蛋。胡师傅说,现在这个鸡蛋被放在冰箱中,舍不得吃。畜牧专家表示,造成这种巨型蛋的原因有很多,可能是母鸡重复受精或受到某种刺激和惊吓,扰乱了卵子的正常形成和排放,便形成了巨型蛋。这种鸡蛋可以吃,但不能用来孵小鸡。
媒体曾报道过英格兰一个超大鸡蛋重194克;宁夏有个鸡蛋重达204克;大连也曾出现一个205克的鸡蛋;广州一个超大鸡蛋重达380克。据媒体记载,此前世界上最重的鸡蛋约450克。
4、养牛养羊的乡亲都知道,每到枯草季节,饲料短缺就成问题了,牛羊们吃不饱,这损失可就大了。但在咸宁市嘉鱼县,养羊的雷玉兰大姐一点也不愁,一年四季,她养的羊不愁吃喝。这是为啥?原来,雷大姐让羊儿吃杉树叶子。雷大姐说,杉树四季常青,枯草季节她就跟丈夫到附近山上拖杉树枝回来喂羊,这大大降低了养殖成本。吃得好,在枯草季羊儿不瘦反肥,元旦后短短一周内,就卖了三四十只羊,客户都说雷大姐的羊是膘肥体壮。
片头+科协 农业科普之窗
最实用的科学文化知识，尽在科普半小时，欢迎大家继续收听，我是万珺。大家常吃到的鸡肉多半是土鸡、洋鸡，但您听说过珍珠鸡吗？现在在动物园都还能见到，全身星星点点，看起来还比较漂亮，但就是这个观赏性的动物，荆州区纪南镇枣林村的郑大姐却想着把它推向餐桌。到底这珍珠鸡有着什么样的吸引力，能让初尝美味的郑丽丽对它如此入迷？通过一段短片去了解珍珠鸡。
【解说：珍珠鸡，又名野鸡、山鸡，在我国饲养量较大的品种是灰色珠鸡，珍珠鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。】
“摸着石头过河”的郑丽丽，逐渐掌握了养殖技术，鸡苗的存活率大大提高，1000只鸡苗存活了900多只。从拳头大的小鸡苗到三、四斤一只的成鸡，在喂养的过程中，郑丽丽可以说是倾尽心血。可是就在她为自己的养殖技术感到骄傲时，销路却让她发了愁。一开始，郑丽丽认为珍珠鸡是个新鲜事物，打不开销路是因为不被人们所了解，于是她把印有珍珠鸡介绍的广告发放到城区多个市场，结果广告效果不行。郑丽丽告诉记者，这一只珍珠鸡养一年才能达到成年出售，饲料成本要4万多元；育雏药物总计1000元；鸡苗4000元；养殖成本一共是45000元。她喂养的成年珍珠鸡平均三斤半一只，1000只就是3500斤，郑丽丽现在只希望按13块钱一斤卖掉，还能收回45500元，这样才勉强能保个本。辛辛苦苦养了一年鸡，只能挣500元，但就是这样的价格都没人要。那珍珠鸡在荆州市场销售前景如何呢？田园之声农业专家团畜牧专家欧阳金旭：
【录音1：谈前景 】
这半路出家搞养殖，毫无生意经验的郑丽丽，还没做过市场调查，就凭着自己的喜好投资了几万元搞起了珍珠鸡养殖。到底这珍珠鸡在我们荆州市场上为什么没有销路呢？欧阳金旭：
【录音2：谈原因 】
由于珍珠鸡在荆州市场上暂时没有打开销路，很多市民不知道不了解，导致销售不尽人意。其实珍珠鸡营养价值很高，珍珠鸡具有野禽的肉质鲜美的特点，胸肌发达，骨细和脂肪量少，蛋和肉富有营养价值和味道好，每克珍珠鸡蛋的蛋黄所含胡萝卜素比家鸡蛋多1倍。
珍珠鸡含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所必需的氨基酸，对维持人体蛋白质的构型，参与脂肪代谢，治疗营养不良症，增强对疾病的免疫有较高的价值。赖氨酸的生理功能在于对人类的智力发育起重要作用，同时蛋氨酸、谷氨酿对于肛脏疾病患者都有明显的辅助治疗效果。
珍珠鸡亦含有较高的无机盐类，微量元素和丰富的维生素。用于珍珠鸡肉中脂肪含量低，蛋白质较高，所以珍珠鸡有着较好的营养价值，辅助以药物，则对于治疗肝脏疾病、心血管疾病、神经衰弱以及营养不良等均可起到显著的效果。而且珍珠鸡抗病性强，生产费用低的特点。
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。珍珠鸡烹饪方法也不难，像红焖珍珠鸡简单容易做，适合日常煮食。另外值得一提的是：珍珠鸡肌肉味浓，鸡腿跟翅膀口感爽滑，适合做黄金珍珠鸡咖喱饭。用珍珠鸡来煲汤，其汤汁鲜美，具有浓郁的鸡味。可做成一品珍珠鸡、归耆qi鸡汤等。专家提醒：喝归耆鸡汤，当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。
荆州市畜牧兽医局畜牧科工作人员 表示，没有听说过专门养珍珠鸡的。这东西没有市场，养多了肯定就有风险，要分析市场后定销，以销来定产，不能生产了之后再来找销路。看来现在荆州地区的珍珠鸡养殖和销售，都还只是小规模的无序市场。要想在本地打开销路，恐怕有点难。记者将调查的情况告知了郑丽丽，她表示还会试着去外地找找销路，但是不会再扩大养殖规模。
二、珍珠鸡的肉质，营养价值都不错。但由于荆州市场上，大多数乡亲对珍珠鸡认知度不高，并没有形成大气候，所有乡亲们在特禽养殖时，创业前期是需要做市场调查，否则后期销路是个问题，千万不要因为个人喜好盲目创业。说完了珍珠鸡，我有个问题啊：您觉得黄牛和水牛，哪个力气更大呢？一般来说在大小差不多的情况下肯定是水牛的力气比较大。可是在湖南省新晃huǎng侗dòng族自治县生活着黄牛和水牛。这大小差不多的两种牛，可是在力气上却有着大不同，别的地方的黄牛力气怎么样我不敢说，但是在湖南省的新晃县确实是这黄牛的力气更大。为什么他们县养殖的黄牛比水牛力气更大呢？今天的农业致富故事给您娓娓道来。
片头+科协
由于温室大棚长期处在封闭或半封闭状态，多数时间缺乏二氧化碳，会严重影响作物的单产水平提高。许多农户意识到发展大棚的重要性，利用碳酸氢铵与浓硫酸反应对大棚蔬菜进行二氧化碳施肥。在太阳光的作用下，促进大棚内蔬菜的光合作用和生长发育，提高蔬菜的品质和产量。二氧化碳变身高效农业资源。今天的科学素养问答带您去了解什么是农业资源以及怎样保护农业自然资源？
片花 科学素养问答
P74 什么是农业资源？
作为一种廉价的原料，二氧化碳可用于蔬菜、瓜果、粮食的贮藏，用固态二氧化碳施行人工降雨，能有效解决久旱无雨，庄稼失收的问题。我们在农业生产中，应该结合科技创新，更好地利用身边的农业资源。那您知道怎样保护农业自然资源吗？
P74 怎样保护农业自然资源吗？
同时，统筹做好野生动植物保护和外来有害物种防治工作。眼下的农村，最时髦的词，莫过于家庭农场，下面给大家简单介绍一下
P109 什么是家庭农场？
据我市农业部门统计，截止2014年年底，全市在工商部门注册的家庭农场达到了4100家，位居全省市州第一。家庭农场，已经成为荆州带动农村发展的新引擎。
广阔天地，大有作为。在农村，还是有很多致富项目的，欢迎更多年轻人能够回乡创业。如果在种养殖上想尝试新品种，在技术及市场前景上不了解拿不准，可以拨打全天服务热线15872115678。感谢大家收听今天的科普半小时，节目的最后，送上一首来自韦唯《爱我中华》。下期同一时间，再见。